君の心が明けるまで

~材料~ ４０枚位プレーンとココア半分 薄力粉 240ｇ バター 100ｇ 砂糖 80ｇ 卵Ｍサイズ1個 ミルクココア10ｇ

~作り方~

薄力粉はふるいます。 バターは室温に戻します！

バターはよく混ぜ、 卵もしっかりとほぐします。 上白糖の場合、玉になっていれば 手でほぐします！

バターに砂糖を入れよく混ぜます！ その後、卵を3回ほどに分け、 少量ずつ混ぜていきます。

上のバターに薄力粉を加え、 ヘラで切るようにさっくりと 混ぜ合わせます！

最後は手でひとまとめにします！ ある程度は練りますが、 練り過ぎない様に注意！！

ラップをして３０分~１時間 冷蔵庫で寝かせます。 麺棒がかけやすい様に 厚みはつけずにラップした方が 後の作業がしやすいです！

５ｍｍの厚さに型抜きします！ 好きな形に抜いてください！ 鉄板にオーブンシートを敷きます。

１７０度のオーブンで予熱し、 15分~焼きます。 周りにうっすら焼き色がつく感じ！

薄め、小さめのクッキーの場合は 時間を短くして下さい！ 逆に大きい場合は、 少し時間を増やしましょう！

オーブンによって焼き具合が 異なりますので調節してください！ 色が周りにつかない場合は、 時間を足してください！ 粉っぽさを防ぎます。

焼きたての温かい時は柔らかめです！ 少し置いて冷めると、 サクッとした食感になります！

甘さは控えめです、！ 甘い方がいい方は、 砂糖を足してください！

夏など気温が高い時、 生地を触っていると やわらかくなる場合があります。 その場合、一旦まとめて 冷蔵庫で冷やしてみてください！

~コツ・ポイント~ 薄力粉を加えた後、練り過ぎない事とオーブンの時間と温度でサクッとクッキーが出来ます。焼きすぎると少し硬くなり、温度が低いと粉っぽさが残ります。今回は１７０度のオーブンで、５ｍｍの厚み、３ｃｍの直径です。参考にして頂ければと思います！

~出来上がり~

その頃ゲーム班は…

コンコン