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ビタミンＣは、一般名をL-アスコルビン酸といいます。 1753年に英国海軍医師リンドによって、壊血病予防因子として発見されました。 ビタミンＣは水に溶け、血液や目の水晶体など、体の水溶性の部分でサビをとってくれるほか、疲れてしまったビタミンEを元に戻します。 また美肌のもとコラーゲンをつくるのにも必須です。