今日の雑学

こんばんわ

主は少々疲れておりまして

私が担当させていただきますね

今回は

腐は元々肉を蔵に保存しておくことを意味する言葉でした。そして、蔵に保存されたばかりの肉は死後硬直で硬くなっていますが、時間が経つと柔らかくなっていくことから「柔らかい」という意味で用いられるようになりました。そのため、「柔らかい豆を塊にしたもの」というこが語源・由来となって「豆腐」という言葉が誕生したのです。このように、「豆腐」とは「豆を腐らせて作る」こととは無縁の食べ物なのです。

すみませんね、長文になりました

知らなかったから知ったへ

明日は何でしょうね

またのご来店お待ちしております