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LINE906

第1話 - あ

40

4,293文字

2023年07月24日

#スカッと

田中俊樹

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田中俊樹

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アカリ

あの店長、今日の搬入のことでお話なんですが…

店長

何？

アカリ

段ボールから商品を出した後、どこに段ボール捨てましたか？

店長

お店の外の回収箱に捨てたけど？

アカリ

あの、私店長のあとに別のゴミを捨てに行ったんですが、外にゴミがもう溢れてて

店長

昨日はお客さん多かったからね、ゴミも多かったんじゃない？

アカリ

そういうことを言いたいんじゃないです。前にも言ったこと、覚えてないですか？

店長

いっぱいになったら無理に詰め込まないで、カラスが来ないようにネットで覆って、ってこと？

アカリ

そうです。覚えてるじゃないですか。

店長

ええ、覚えてるわよ。でも、私もその時言ったはずよ。

店長

腰が痛くてあまり重いものは運べないからあなたがやってて。

店長

若いのに、もう忘れちゃったかしら？

アカリ

覚えてますよ。

アカリ

でも、持ってみたらそんなに重くなかったです。

店長

若いんだからそう感じたんじゃない？

店長

私と一緒にしないで。

店長

それに、新人のケント君を見習ったら？

店長

常連のお客さんから「彼の淹れるコーヒーはおいしい」

店長

って昨日言ってもらえたわ

アカリ

だってそれは

店長

今の子ってすぐに言い訳しようとするわよね

店長

あっ、でもケント君はそんなことしないわ

店長

言ってくれたこと、すぐにやってくれるもの

アカリ

ですから、昨日ケント君が出したコーヒーは…

店長

とにかく、

店長

私が行ったことをすぐにやってくれればいいから

店長

ケント君と雑談する暇なんかあったら、おいしいコーヒー淹れる勉強でもしたら？

アカリ

勉強ならしてます

店長

そう？

店長

じゃあ、今度カフェで開くコーヒーのワークショップでどれだけ上手くなったか、

店長

見せてちょうだいね

アカリ

はい、もちろんです。

店長

あと２週間くらいしかないけど...

店長

まあ、素人でも２週間もあればちょっとはマシになるでしょ

店長

ケント君の技術には叶わないとは思うけど

店長

せいぜい頑張りなさい

店長

お客さんをがっかりさせたら、シフトを減らすことも考えてるわ

アカリ

そんなの、ひどくないですか？

店長

スキルの従業員がコーヒーを淹れたらお客さんもがっかりするでしょ

店長

お店のことを思うなら、それぐらいのことは納得してもらわないとね

店長

じゃあ、２週間後、楽しみにしてるわね

～１週間後～

ケント

あの、アカリさんお願いがあります。

アカリ

どうしたの？

ケント

１週間後のワークショップの前に、一緒に練習に付き合ってほしくて

アカリ

うん、もちろんいいよ。

アカリ

私の知り合いがカフェを経営してて、

アカリ

そこで２日後にワークショップあるんだ

アカリ

ケント君も私も、その日仕事休みだから一緒に行かない？

ケント

ぜひ！お願いします！

ケント

本当に、いつもありがとうございます。

アカリ

いいんだよ

アカリ

コーヒー豆によって温度とかも気を付けないといけないから

アカリ

すぐに慣れるのは難しいもん

ケント

５年も続けてきたなんて、すごいです

ケント

やっぱり、一番尊敬してます！

アカリ

ありがとう

アカリ

そういってもらえて嬉しいよ

アカリ

私も頑張ってる子は応援したいからね

ケント

絶対に１週間後のカフェでのワークショップ、成功させたいです！

アカリ

うん！頑張ろう！

アカリ

猛特訓するから、覚悟してね！

～翌日～

店長

ちょっと、

店長

今度のワークショップの準備できてるの？

アカリ

はい、してますよ

店長

今日の働き方見てて、そうは見えなかったけど

店長

ケント君と話してばかりいたじゃない

アカリ

ただ話していたんじゃないです

店長

すぐにそう言い訳して

アカリ

ですから、言い訳じゃないです

店長

じゃあ、今日話してたカフェの話は何なの？

店長

必要だったかしら？

店長

「チーズケーキおいしかったよね～」

店長

っていう会話をケント君としてたと思うけど

アカリ

はい、してました

店長

ほらね、

店長

雑談じゃない

店長

営業に関係ないことは雑談になるのよ

アカリ

店長、話の一部始終を聞いてなかったじゃないですか

アカリ

なんでそうやって決めつけるんですか？

店長

だって

店長

そうとしか思えないじゃない

店長

ケーキの話、ってコーヒーと関係ある？

店長

しかもケント君と一緒に行ったんだって？

店長

彼だってワークショップの準備あるのに

店長

無理やり連れだすなんて最低ね

アカリ

無理やりなんてそんな

店長

自分だけならまだしも、

店長

相手に迷惑もかけるなんて最低よ

店長

ケント君が後輩だから

店長

先輩のあなたの誘いを断れないとでも思ったんでしょうね

店長

かわいそうに

アカリ

ケント君はカフェの従業員の中で一番頑張ってると思います

店長

何でそんな上から目線なのかしら？

店長

技術的にはケント君が上なんだから、

店長

もっと態度を改めたらどう？

アカリ

あの、店長まだこのカフェに来たばかりなので知らないと思いますが

店長

あら？私が知らないことがあるとでも思ってるの？

店長

従業員のことはしっかり把握してるつもりよ

店長

あなたが後輩に無理やり声かけて

店長

コーヒーの勉強の邪魔してる、ってことをね

アカリ

ですから、そんなことしてないです

店長

現に、

店長

あなたがコーヒー淹れるところを見たことないわ

店長

自分がおいしいコーヒーを淹れる自信がなくて淹れたくないのかしら？

店長

それでサボろうとするなんて、従業員失格よ

アカリ

後輩のみんなに練習してもらうためになるべく後輩に淹れてもらってるんです

アカリ

コーヒーの温度とか、淹れるタイミングは回数をこなさないと分かりません

店長

もう、言い訳すればするほどキリがないわね

店長

そんな根拠のない理由、通用すると思っているの？

アカリ

根拠のないことなんかじゃないです

アカリ

私も歴代の先輩からそう教わってきました

アカリ

「実践から一番学べることが多い」って

店長

あなたの先輩がどんな人かだったなんて、

店長

私には知ったことじゃないわね

店長

とにかく、

店長

今度のワークショップで常連のお客さんをがっかりさせたら許さないから

～ワークショップ後～

店長

ちょっと！

店長

あなた今、どこにいるの！？

アカリ

ワークショップの打ち上げで、ケント君と買い出しに来てます

店長

今、ワークショップに参加したお客さんからのアンケート読んでたらね

店長

「店員による試飲会で飲んだコーヒーが薄くておいしくなかった」

店長

ってあるの

店長

これ、あなたでしょ？

アカリ

絶対に私じゃないです

アカリ

だって

アカリ

今回は私はコーヒーは淹れてないので

店長

何ですって？

店長

お店にいたのに、またサボって後輩に任せたの？

店長

なんでそんな態度で先輩気どりしてるのかしら？

アカリ

私が先輩気どりしてるのか、してないのか

アカリ

私から話しても信じてくれないと思うので

アカリ

ケント君の話を聞いてもらえますか？

店長

えぇ、あなたに連れまわされてた本人の言葉なら信じられるわ

ケント

こんにちは、店長

ケント

ぼく、アカリさんに連れまわされてなんかないです

ケント

むしろその逆で、僕が連れまわしてた方なんです

店長

は？どういうこと...？

ケント

店長はこのカフェに来てそんなに経ってないので知らないと思いますが

ケント

アカリさんはバリスタ経験5年のベテランです

ケント

そして、僕は１年目のアマチュア、素人です

ケント

多分お客さんが試飲したコーヒーは僕が淹れたものだと思います

店長

でも、ケント君は常連さんから「おいしい」っていう声をもらってたわ

店長

そうでしょ？？

ケント

褒められたときは、アカリさんに側でアドバイスをもらいながら淹れてたからです

ケント

バリスタになって１年ですが、アカリさんのアドバイスなしではまだまだです

ケント

始めて３か月目ぐらいの時と比べたらマシになりましたが…

店長

それ、本当に言っているの？

店長

あなた、言わされてるんじゃないの？

ケント

そんな風に言わないでください

ケント

アカリさんは週末も色んなカフェに行って、おいしいコーヒーの淹れ方を勉強してます

ケント

すごく努力家で、僕も尊敬しています

ケント

そんなひどい言い方、しなくてもいいじゃないですか

店長

別にそんなつもりじゃないの

ケント

店長、どうしてアカリさんがお店でコーヒーを淹れなかったか知ってますか？

店長

自分がやりたくないから、後輩のあなたたちに任せてたんでしょ？

ケント

「やりたくないから」じゃないです

ケント

後輩の僕たちにコーヒーの淹れ方を実践的に教えてくれるためです

ケント

僕の同期も、アカリさんに教わって格段に上手くなってきています

店長

でも、ワークショップの前にカフェに連れていかれたんでしょ？

店長

ワークショップのの準備もあったのに、十分に勉強時間が取れなかったんじゃないの？

ケント

それは僕から提案したんです

店長

え？どういうこと？

ケント

ワークショップではアカリさんの提案で、

ケント

いつものようにアドバイスなしでコーヒーを淹れてみて、って提案されたんです

ケント

だから、ワークショップの試飲会で出すコーヒーは今まで以上に良いものを作りたかったんです

ケント

アカリさんに練習に付き合うことをお願いしたら、

ケント

ワークショップに誘われました

ケント

なので、そんなひどいこと言わないでください

店長

ひどいことも何も、

店長

アカリさんが５年も経験あるなんて、

店長

私は知らなかったもの

ケント

それは、店長が聞こうとしなかったからじゃないですか？

ケント

僕の話もたまに聞いてるふりして、

ケント

休みの日を希望で出してもシフトが入ってること、あります

店長

それは申し訳なかったわ

店長

でも、お願いしたら「わかりました」

店長

って言って結局シフト入ってくれたじゃない

ケント

それは、お店のためです

ケント

従業員がいなかったら、きてくれたお客さんを待たせます

ケント

従業員不足でそんなことが起きるくらいなら、入ろうと思ったんです

店長

それは、ありがとう

店長

本当にいつも、助かっているわ

店長

今回のワークショップの反省会も明日にやって、今後につなげましょう！

店長

今日くらいは、打ち上げでゆっくりすればいいわ

ケント

そちらのカフェで働くのは、今日で最後です

ケント

店長が来てからあまり関われる回数はなかったですが、お世話になりました

店長

えっ？どうして？

店長

まだ１年だし、アカリさんと一緒にこのカフェで勉強したらいいわよ

ケント

実は、アカリさんに連れて行ってもらったワークショップのカフェで働けることになりました

ケント

アカリさんと、あと他の希望した従業員もアカリさんの知り合いのカフェに移りたいそうです

店長

えっ？なんで他の従業員もなの？

ケント

僕が店長のシフトの組み方のことを同期に話したら、

ケント

店長、他の従業員にも休みの希望は聞き入れなかったそうじゃないですか

店長

人間なんだから...ちょっとしたミスをすることだってあるじゃない

店長

今後は気を付けるから、

店長

だからお願い、今のカフェに残ってくれない？

店長

従業員の数に余裕ないのは知っているでしょ？

ケント

はい、もちろん知っています

ケント

でも、正直もう我慢の限界です

ケント

だって、間違ってシフトが入れられていることを伝えても、

ケント

謝ってくれたことなかったじゃないですか

ケント

そんな人の下で働くのは、もう耐えきれません

店長

そんな、待って

店長

少し、話し合いましょう

店長

私も直すべきところがあったわ

ケント

残念ですが、もう時間切れです

ケント

今、打ち上げの買い出し中ですが、

ケント

打ち上げはお店ではやらないです

店長

えっ？じゃあどこでやるの？

ケント

店長は参加する権利、ないと思います

ケント

今回のワークショップ、アカリさんの提案で開催しましたよね？

ケント

広告や準部全ても、アカリさん中心に従業員で進めました

ケント

だから、店長は打ち上げには来なくていいです

ケント

最後に、他の従業員から伝言です

ケント

「今の態度を改めないと、一生店長の周りに従業員は来ないです」

～後日談～

アカリ

その後、店長が経営していたカフェは従業員不足で閉店になりました

アカリ

新しい仕事は見つかったそうですが、安い給料のスーパーでパートタイムで働いているそうです

アカリ

新しい職場では店長がマナーに厳しいらしく、

アカリ

周りに偉そうな態度を取っていた店長はその環境に慣れるのに苦労しているそうです