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第1話 - あ

2023年09月08日

#恋愛

結城　真矢

オーナー

おつかれさま

チナ

おつかれさまです！

オーナー

今日の団体のお客様だけど、

オーナー

チナちゃん、リーダーやってみる？

チナ

え？私がですか？

オーナー

うん

オーナー

最近、仕事も頑張って覚えてくれてるし、仕事の流れもある程度掴めてきたでしょ？

チナ

はい！ぜひ、やってみたいです！

オーナー

よかったわ～

オーナー

そう言ってもらえて！

オーナー

チナちゃんはまだ入って1か月くらいだけど、

オーナー

今までの新人の子たちより、一番よく動いてくれるから、

オーナー

上げれるチャンスはあげたいな～って思っていたの

オーナー

そしたら、明日はよろしくね

チナ

はい、頑張ります！

～翌日12時～

チハル

ねえ、今日の夜シフト入ってるよね？

チナ

はい、入ってますけど...どうかしましたか？

チハル

今日、オーナーからチナちゃんが予約のお客さんの接客リーダーやる、って聞いたけど

チハル

私に任せる、ってオーナーに言ってもらっていい？

チナ

え？何でですか？

チナ

私、もうやるつもりで色々準備してきましたし...

チナ

その時間無駄にしたくない、っていうか...

チハル

いいから、変わってくれるよね？

チナ

何でですか？

チハル

理由聞かなくても察してよ！

チハル

私、3年生だし、就活の学チカに書けるエピソードとか作りたいの！

チハル

うちのお店、結構外国人のお客さん来るし、

チハル

その人たちと会話してコミュニケーションとれたら、何かいいこと書けそうじゃん！

チナ

そんな、バイト以外にもそういうエピソードは翔と思いますけど...

チハル

私の入ってるダンスサークルはほぼ趣味でやる子たちがほとんどだし、

チハル

個人で楽しむ子たちが多いから団結力ないもん

チハル

だから、学生時代に頑張ったこととか成果はアルバイトにする、って決めてるの

チナ

でも、今後もチハルさんがリーダーを務めること、ありますよね？

チナ

今日は私が準備して、しかも任されたので、私がやりますよ

チハル

今日の予約のお客さんは、外国人観光客でしょ！

チハル

成果を上げられる、絶好のチャンスじゃん

チナ

いや、でも...

チハル

私からオーナに言っておくから！

チナ

え！？ちょっと待ってください！

チハル

いいでしょ、チナちゃんは私の補佐で入ってくれたらいいから

チハル

それでどうやって接客リーダーやるのか、今日は勉強する、っていう感じで

チハル

じゃあ、よろしくね～

～2日後～

チナ

あの、なんで今日の団体客の片付け、私にまかせっきりだったんですか？

チハル

だって、私は他の外国人観光客の方の対応で忙しかったし

チハル

今日来たお客さん、アメリカから来た、って言ってて～

チハル

私が留学した時のこと、思い出しちゃってさ！

チハル

ちょっと話弾んじゃったんだよね～

チナ

そうじゃなくて、どうして20人分のお皿とか下げるのを任せるんですか？

チナ

って聞いてるんですよ

チハル

そんな怒らなくてもよくない？

チハル

だって、途中から世間話でしたよね？

チナ

接客っていうか、別にお客さんは困ってるように見えなかったですよ？

チナ

一方的にチハルさんが話しかけているだけに見えたんですけど...

チハル

そんなことないし！

チハル

しっかり料理の説明もできたし、

チハル

日本の観光でおすすめなところとか、話せたもん！

チナ

そういうのを世間話、って言うんだと思いますけど...

チハル

いいの！

チハル

お客さん満足してもらえたし

チハル

だいたい、海外経験ないチナちゃんが観光客の相手できるわけないでしょ？

チナ

やってみないと、そんなのわかりません！

チナ

だって、私がインバウンドのお客さんに料理出すとき、

チナ

チハルさん、横から無理やり横取りしてまで自分が前に出ようとするじゃないですか

チナ

それって、どうなんですか？

チハル

どうなんですか、って...

チハル

その方が周りにも「よく動ける人って見られるでしょ？」

チナ

は？

チナ

オーナーによく見られたくて働いてるんですか？チハルさんは...

チハル

だって、評価するのはオーナーとか上の人じゃん

チナ

だから、私たち従業員のことはどうでもいい、ってことですか！？

チハル

そこまで言ってないでしょ

チハル

単に、私のことを評価してくれる人に見てほしい、ってだけのこと

チナ

”だけのこと”って...

チナ

チハルさんはそういう認識なのかもしれないですが、

チナ

私はかなり、迷惑しているんですよ？

チナ

私だけじゃないです

チナ

きっと、他のみんなも迷惑してると思います

チハル

そんなの、関係ないもん

チナ

は？今なんて？

チハル

だーからー

チハル

誰に、何と思われようと私は関係ない、って言ってるの

チハル

外資系企業に入れたら、私はそれでいいもん

チナ

何言ってるんですか

チハル

だって、そのために高いお金払って留学に言ったんだもん

チハル

リスク払って挑戦したんだから、最後まで頑張って成功したいの

チナ

あの、目標は十分わかりましたけど、

チナ

バイトのメンバーに迷惑かけるのは違うんじゃないですか？

チナ

私が最初、1人でやっていたら他のキッチンの子たちも手伝ってくれたんです

チナ

みんな、良い気分じゃなかったと思います

チナ

なので、周りに迷惑かけるのはやめてください！

チハル

そっちだって、足引っ張るのやめてよ！

チハル

この前、外国人観光客の人が支払いの仕方分からなくて困ってるとき、

チハル

対応できなかったじゃん

チハル

代わりに、私が間に入って対応してあげたこと、もう忘れた？

チナ

そんなことはないですけど...

チハル

そうよね？

チハル

そんな忘れられちゃ、たまったもんじゃないわ

チハル

あと、今度まだ、予約で外国人観光客の人、来るらしいから

チナ

今度は失敗のないようにね

チナ

この前見た名前と同じだから、気に入ってくれたのかもね

チナ

その日は、誰が接客のリーダーなんですか？

チハル

もちろん私でしょ

チナ

そうですか

チハル

料理の説明は私がやるから、心配しなくていいよ～

チハル

じゃ！

～2週間後の営業後～

オーナー

チナちゃん！

オーナー

よくやったわね～

チナ

え？何がです？

オーナー

あのね、うちの店がミシュラン3つ星に入ったのよ～！

チナ

え！？本当ですか？

チナ

すごいじゃないですか～！

チナ

え？でも、いつそんな人来ましたか？

オーナー

なんかね、お忍びで来ていたみたいよ

チナ

え？そうなんですか？

チナ

うん、私服来てたそうよ

オーナー

2週間前くらいに行きました、って通知メールに書いてあって、

オーナー

心当たりある？

オーナー

今回は、海外の審査員が来たらしいのよ

チナ

あ～2週間前くらいに、すごく料理に興味持っているお客さんはいましたよ

チナ

その時見たのは2回目で、1回目は1人で来ていたみたいなんです

オーナー

2週間前くらいに来てた人って、

オーナー

私がチナちゃんに対応してあげて、ってお願いした人かしら？

チナ

そうですよ！

オーナー

あっ！じゃあ、その人が審査員よ

オーナー

間違いないわ！

チナ

え！？何でそんなこと分かるんですか？

オーナー

あのね、その2回目に来た時にね、

オーナー

1回目に来た時にチナちゃんがすごく丁寧に英語で料理の説明をしてくれたから、

オーナー

あの子からまた話を聞きたいです、ってそのお客さんから呼ばれたのよ

チナ

そうだったんですか？

オーナー

うん！

オーナー

それで、チナちゃんの日本料理の細かい説明ができてるのが、

オーナー

高評価のポイントになったみたいなのよ～

オーナー

だから、バイトの子の中で一番に報告したかったの！

オーナー

チナちゃん、バイトに入ったばかりの時は少し動きがおぼつかなくて不安だったけど、

オーナー

お店の料理に一番興味持ってくれてるのよね

オーナー

巻かないで使っている食材とか、聞いてくれるのはチナちゃんだけなのよ

チナ

お客さんに説明したいな、って思っていたんです

チナ

本当に、頑張ってよかったです！

チナ

うれしいことよね

オーナー

それでね、チナちゃんに今度から接客のリーダーを正式に任せてみよう、と思っているの

オーナー

どう？やってみない？

チナ

チハルさんに任せることとかって、ありますか？

オーナー

う～ん。積極的にやりたい、とは言ってくれるんだけど、

オーナー

チナちゃんの方が適任だと思うから、

オーナー

やりたい、って言われても断るわ

チナ

そうなんですね

チナ

私、リーダーやってみたいです！

オーナー

そう？じゃあ、よろしくね！

オーナー

新しい課題も出てくると思うけど、チナちゃんならきっとできるから...

オーナー

頑張ってね！

～20分後～

オーナー

チハルちゃん、嬉しいことと、残念な話があるの

チハル

え？なんですか？

オーナー

まずは、嬉しいことからにしようかな

オーナー

うちの店がね、ミシュラン3つ星に選ばれたのよ

チハル

え！？すごいじゃないですか！

チハル

ずっと、夢でしたもんね！

チハル

私も力になれて、嬉しいです

オーナー

そうね、まあ、でもそれは少しかな

チハル

へ？少し？

オーナー

じゃあ、ここからが残念な話なんだけど、

オーナー

チハルちゃんはしばらく、接客リーダーから外させてもらうわね

チハル

え！？何でですか？

チハル

私、お客さんとしっかり接客してきたつもりです！

チハル

何が、いけなかったんですか...？

オーナー

あのね、私が見てないとでも思ってた？

オーナー

お客さんの方にばかり真剣になって、従業員の方は気遣ってあげれなかったでしょ

チハル

いえ、そんなつもりは...

オーナー

英語が話せるからって思ってるみたいだけど、本当に、それ役に立ってるかしら？

チハル

はい、だって、今までも

チハル

お客さんに自分から話しかけたり、おすすめの観光スポット教えたり、

チハル

満足してそうでした

オーナー

それは、どうかしらね～

チハル

え？

オーナー

お客さんは、ご飯を食べに来てるんでしょ？

オーナー

そしたら、料理に興味を持ってもらえるように、料理の説明をするのが、

オーナー

バイトリーダーの役割じゃない？

チハル

あ...

オーナー

それに、接客だけじゃなくて同僚を助けるのも、仕事の1つでしょ？

オーナー

そんな基本的なこともできないの？

チハル

いえ、それよりも大事なお客さんの相手をしてあげなきゃ、と思って...

オーナー

じゃあ、真剣にうちの店の料理のことを知ろうと思ったことある？

チハル

少し、説明が難しかったことはありますが、基本的なことはできているかと...

オーナー

そのレベルが、チナちゃんに劣っていたみたいね

チハル

え？なんでチナちゃんが出てくるんですか？

オーナー

ミシュランの審査員からのコメントにね、

オーナー

チナちゃんがすごく料理のことを好きでいる気持ちが伝わってきて、楽しめた、って書いてあるの

オーナー

でも、チハルちゃんは説明が浅くて、あまりエンターテインメントが感じられなかった、って

チハル

そんな...

オーナー

後輩に負けて悔しい？

オーナー

でもね、チナちゃんは誰よりもうちの店の料理を愛してくれて、

オーナー

良さを伝えようとしてくれたの

オーナー

私は、そんな子にこれからもうちの店のリーダーを任せたいわ

チハル

え？それ、どういう意味ですか？

オーナー

チハルちゃんがリーダーを降りる代わりに、

オーナー

これからはチナちゃんに接客リーダーを任せようと思うの

チハル

え？何でですか？

チハル

私の方が経験豊富ですし、絶対に私の方が適任です！

オーナー

もう決めたの

オーナー

もっと、接客の基礎から出直してきてね

～後日談～

チナ

私は目標の1つだった接客リーダーのポジションに就くことができ、

チナ

お客様に日本料理の説明を日本語、英語で行っています。

チナ

色んな国の人に日本料理の良さを伝える、というのが達成できて今は本当にうれしいです。

チナ

忙しく、責任も重大ですが新たな課題にチャレンジできて、

チナ

毎日ワクワクしています。

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結城　真矢

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