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私の得意料理はキーマカレー。
キーマカレーは辛口なイメージだけど、子供向けの甘口も作れる。
今年の夏休み。私の甥っ子・姪っ子家族が来てくれた。
初日の夕食に私はキーマカレーを作った。
味見をしながら、じっくり。甘口めに。
「わぁ…！美味しそー！」と子供たちが言う。
食べる
「甘くてたべやすくて美味しい！」
「ひき肉が美味しいね」
とみんなが喜んでくれた。
私も食べてみる。
自分ながらも、ひき肉と夏野菜の味がとても美味しい。そしてあっさりしていて食べやすい。
甥・姪の親（私の姉）がキーマカレーのレシピを教えてほしいとのことで教えた。
「子供たちが喜んでたから家でも作ろうと思って」とのこと。
自分が作ったものを笑顔で食べてくれるのは嬉しいし、こっちも幸せになる。
そして、それが思い出として食べた人の心に残ってくれたら。
