歴史重要的人物紹介

インスタントラーメンやカップ麺を

発明した。

1910年～2007年

何か人の役に立つことはないか

世の中を明るくする仕事はないか…

日清食品の創業者、安藤百福は

このような信念からチキンラーメンや

カップヌードルを産み出した。

台湾で生まれ、幼いときに両親を

亡くした百福は祖父の線偉業を

手伝いながら大阪で実業家として

成長していった。

百福は長い間アイデアをあたためてきた

お湯があれば直ぐに食べられるラーメン

の研究を始めました。

そんな時、百福は妻があげる天ぷらに

ヒントをあげます。

高温の油であげて麺から水分をだし、

お湯で元に戻すという方法を考え付いた

のです。こうして、1958年、

世界初のインスタントラーメン

チキンラーメンが誕生した。

チキンラーメンを広めるため

訪れたアメリカで片手でもてる大きさの

容器に麺をいれ、フォークで食べる

商品を作ろうと思い付きます。

こうして、生まれた1971年発売の

カップヌードルは予想を遥かに

越えて大人気となりました。