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[(月光のパワー・バー(現代再現版)]
[材料](作りやすい分量)
①乾燥イチジク: 5〜6個(ギリシャの魂。ねっとりした甘みの主役)
②ミックスナッツ(無塩): 50g(クルミやピスタチオが入っているとより故郷の味に!)
③蜂蜜: 大さじ2(神々への供物。できれば濃厚なもの)
④レモン汁: 数滴(夜風のような爽やかさをプラス)
➄塩: ひとつまみ(汗を流した選手たちへの思いやり)
(お好みで)白ごま: 少々(月の光の粒に見立てて)
【作り方】
①刻む:
乾燥イチジクを5mm角くらいに細かく刻みます。ベタつく場合は、ナイフを少し濡らすと女神のように優雅に切れます。
※まとまりにくい場合は、蜂蜜を小さじ1ずつ追加してください。
②砕く:
ナッツを袋に入れ、麺棒や瓶の底で粗めに砕きます。エジプトの「石臼感」を思い出したいなら粗めに、洗練された女神でいたいなら細かめに。
※柔らかめに仕上げたい場合は、ナッツを少し細かめに砕くとまとまりやすくなります。
③混ぜる:
ボウルに刻んだイチジク、砕いたナッツ、蜂蜜、レモン汁、塩を入れて、スプーンでしっかり混ぜ合わせます。全体がねっとりとまとまればOKです。
④成形する:
クッキングシートの上に広げ、1cmくらいの厚さの長方形に整えます。
➄冷やす:
冷蔵庫で20分ほど冷やし固めます。急いでいる時は、セレンさんの「月の魔法(冷凍庫)」で5分!
⑥仕上げ:
食べやすいスティック状に切り分け、仕上げに白ごまをパラパラと振れば、満天の星空を纏ったパワー・バーの完成です!
※古代ギリシャでは蜂蜜とナッツを固めた「メリトゥータ」に近い発想です。
※冷蔵保存で3〜4日ほど美味しく食べられます。
セレン「ぜひ作ってみてね!」