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[月光能量棒:现代再现版 (Moonlight Power Bar)]由古希腊神粮“梅利图塔 (Melitouta)”演变而来
难度:★☆☆☆☆
赛伦: “在奥林匹亚的烈日下,这便是支撑勇士们冲向终点的‘神之恩赐’。当然,对我来说,它更像是那个夜晚……残留的一抹清甜。”
【材料】
干无花果: 5〜6个(古希腊的灵魂,提供浓郁甜味的主角)。
混合坚果(无盐): 50g(如果有核桃或开心果,更有故乡的味道!)。
蜂蜜: 2大勺(献给神明的供物,建议选用质地浓稠的)。
柠檬汁: 数滴(加入一丝如凉爽晚风般的清新)。
盐: 一撮(给挥汗如雨的选手们的体贴)。
(可选)白芝麻: 少许(象征洒落在地上的点点月光)。
【做法】
切碎:
将干无花果切成5mm左右的小丁。如果太粘手,可以稍微蘸点水,就能像女神一样优雅地切割了。
赛伦建议: “如果最后揉不成团,就一小勺一小勺地追加蜂蜜。”
粉碎:
将坚果装入袋中,用擀面杖或瓶底粗略碎掉。想要怀念埃及的“石磨感”就弄粗点,想保持女神的“精致感”就弄细点。
混合:
在碗中放入无花果丁、碎坚果、蜂蜜、柠檬汁和盐,用勺子充分搅拌均匀,直到整体变得黏稠成团。
定型:
在烘焙纸上铺开,整形成厚度约1cm的长方形。
冷却:
放入冰箱冷藏20分钟。如果赶时间,就用赛伦的“月之魔法(冷冻室)”急冻5分钟!
完成:
切成方便食用的长条状,最后撒上白芝麻。看,这道披着满天星光的能量棒就完成了!
● 赛伦的小贴士 ●
“在古代,这和名为‘梅利图塔’的蜂蜜坚果饼非常相似。冷藏可以保存3〜4天,不管是运动后还是深夜思念某人的时候,都很合适哦。”
赛伦: “请一定要试着做做看哦!”