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今週末は合宿です～深草学園野遊び部・アウトドア歳時記

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今週末は合宿です～深草学園野遊び部・アウトドア歳時記

第45話 - 第45話　よってたかって料理して

5

2026年01月03日

#一次創作

#日常

#中学生

#アウトドア

#学園

#ファンタジー

於田縫紀

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於田縫紀

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理化学実験準備室のシンクは広くて深い。

野草を洗うには、大変適している。

僕が洗った蕗を、2人が葉っぱと茎に分ける。

終わったら、葉っぱはとりあえず保留。

茎は塩をまぶして、まな板の上をごろごろ転がす。

この作業を板ずりというそうだ。

そして茎も、別の鍋で茹でる。

この部屋の実験用ガスバーナーは、見た目にも火力が強い。

あっさりお湯が沸く。

5分位したら、どっちも火を止めて水にさらしてと。

「悠さんは葉っぱを刻んで下さい。彩香さんは、私と一緒に茎の皮を剥いて下さい」

美洋さんの指示で、作業を進める。

不在だった川俣先輩が部屋に入ってきた。

手には、地元スーパーの白い袋を持っている。

「鶏の挽肉。こいつが入った方が、個人的には美味しいと思うぞ。鶏肉が苦手なら別だけれどさ」

「すみません、ありがとうございます」

フキという言葉と、用意してある材料で、何を作るかを読み取った後、

わざわざスーパーまで買いに行ってきてくれた訳か。

流石先輩。

「なら、まもなく葉っぱの方を刻み終えると思いますので、先輩、そちらの方の調理をお願いしてよろしいですか。鶏肉は茎用にも残していただけると嬉しいです」

「了解。葉っぱの方が少なめで大丈夫だろ」

という事で、葉っぱを刻んだ後は、僕と先輩が選手交代。

「葉っぱの方が佃煮、茎の方が煮付けでいいな」

「その予定でした。ありがとうございます」

「なら、茎の方も下準備だけしておくぞ」

先輩は、大きい鍋をそれぞれガスバーナーにかけ、鶏胸挽肉を投入。

油を敷かないで、直接炒め始める。

そして、小さい鍋に刻んだ葉っぱを入れ、まな板を洗って。

「そろそろ剥き終わりそうだから、まな板を渡すぞ」

「ありがとうございます」

「そして、炒まったお肉の一部を、こっちに入れて、だ」

大鍋の方は火を止め、そして小鍋の方に火を付け、

小鍋の方は、お肉を葉っぱと混ぜながら、みりんと醤油を入れた。

「こんなものかな。普段は蕎麦つゆで手抜きするからなあ」

「あ、そうすれば、もっと簡単なんですね」

先生は自分の仕事をやりながら、時々こっちを笑顔で見ている。