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今週末は合宿です～深草学園野遊び部・アウトドア歳時記

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今週末は合宿です～深草学園野遊び部・アウトドア歳時記

第245話 - 第245話　今年はスダジイが豊作の筈です

34

2026年01月20日

#一次創作

#日常

#中学生

#アウトドア

#学園

#ファンタジー

於田縫紀

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「頭を使って糖分を消費しただろ。だから3時のおやつは、きっちり甘い路線だ」

今度は、ホットケーキかな。

色が茶色くて、中にちょっとピーナツっぽいのが混じっている。

「ドングリのパンケーキだ。ドングリはナッツとしても使っているし、粉としても混じっている。ジャムはすもも。スーパーで熟しすぎて安くなっていたのを買って、ジャムにしてみた。バターと糖蜜も用意したから適当に食べてくれ。

ドリンクはタンポポの根のコーヒー。そのままではちょっと土の香りがするから、少し豆乳を混ぜてみた。なんなら適当に甘くしてみてくれ」

なるほど。

パンケーキは、焼いたばかりを持ってきたんだろう。

まだ温かい。

あまりパンケーキを食べた事はなのだけれど、この香ばしいのはドングリ効果だろうか。

「このピーナツみたいなのも、ドングリなのですか」

「ああ。スダジイの実。しっかり煎ってあるから、ちょい固めかも」

「美味しいです。ピーナツと栗の中間みたいな感じです」

まさに、美洋さんが言うとおりの味だ。

基本はピーナッツだけれど、ちょっと栗の甘みがある。

ドリンクは、言われなければ普通の味。

よーく味わってみると、確かに遠くに土の香りがしないでもない程度。

甘くないミロ、というのが正しいかな。

ちなみに、ベジョータさんは、糖蜜を入れてかき混ぜ、甘くしている。

「疲れた頭に、ちょうどいいのだ」

なるほど。

「去年はスダジイが不作で、マテバシイが豊作だったからさ。今年はスダジイが豊作になると思う。何故かドングリは、1年交替サイクルで豊作と不作になるらしいから。去年は3回採取して大量に採ったけれど、なんやかんやで今日のパンケーキで全部使い果たした。今年は、もっと採取して保存しておこうと思う」

「このパンケーキは、どれ位ドングリを入れているのですか」

「ホットケーキの粉の半分くらいかな。粉のデンプンが足りなくなったので、スダジイのナッツをすりつぶして使った」

その割合が多いのか少ないのか、僕にはわからない。

わかるのは、このパンケーキが確かに美味しいという事くらいだ。

「そういうレシピとかは、どうやって探すのですか」

「ネットに色々載っているぞ。食べられる野草とかも、調理方法なんかもさ。勿論、作ってみて失敗したのも色々あるけれどな。例えば、シイ以外のドングリで餅を作ってみたら、青臭いし渋いしで食べられない代物になった。アク抜きが上手く行かなかったんだな。そういう挑戦も含めて、楽しいお遊びという事で」

未亜さんは、頷きつつ、疑問を挟む。

「ただ、ドングリの殻を剥くのは、どうするのですか。大変だと思うのですよ」

先輩は、そこでにやりと笑う。

「それに対する、ちょうどいい四文字熟語があってな。何だと思う」

何だろう。

「人海戦術、夜鍋仕事。皆で、黙々とやるだけだ」

何か、微妙に辛そうだ。

「女工哀史、まではいかないのですか」

未亜さんが、とんでもない四文字熟語？　を出してくる。

「軽く熱を通せば殻が割れるからさ。簡単ではあるんだ。数が多いだけで」

そういう事か。