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[战国时代的代表料理：汤渍饭 (Yuzuke)]热量：350〜400 kcal
难度：★☆☆☆☆ (极低)
赛伦： “在那个被围困的城池里，就连这一碗热气腾腾的汤渍饭，都成了遥不可及的奢望……”
● 为什么难度极低？ ●
调味单纯： 只靠味噌和盐分，完全没有失败的可能。
无需技巧： “冷饭＋热水”的组合反而能产生清爽的口感，谁做都是那个味道。
洗刷方便： 一个碗就能搞定。
【材料】
冷饭（糙米或白米）： 200g（约一平碗）
※当时没有保温技术，所以基本都用剩饭。白米是奢侈品，平时多用半精制米。
热水： 150〜200ml（没过米饭即可）
※之所以用热水而不是茶，是因为当时茶在很多地区依然是贵重物资。
配料（核心）：
烤味噌： 1大勺（如果没有火，普通味噌也可。若嫌淡可加一撮盐）。
梅干： 1颗（保存食物的代表）。
盐昆布或腌菜： 适量（若有）。
【做法】
洗饭（进阶版做法）：
当时的面团粘性强，先用水稍微冲洗掉饭表面的粘液，冲入热水后口感会更加清爽顺滑。
烤味噌：
将味噌抹在饭勺头上，用直火稍微炙烤出焦香味。这不仅能去腥，还能大幅提升香气。
盛放：
将冷饭放入碗中，放上烤味噌和梅干。
冲水：
绕着圈淋入滚烫的热水。
开吃：
用筷子唏哩呼噜快速划拉进嘴里，不浪费一秒钟，这就是“战国风”。
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