今週末は合宿です ～ 深草学園野遊び部・アウトドア歳時記

「この炊き込み御飯はビリヤニっていう。そしてヨーグルトの方はライタ。どっちもインドの料理だな。感覚的にはめでたい時のチラシ寿司みたいなものだと思ってくれ。そのまま食べてもいいし、ビリヤニにライタを少しかけて食べてみてもいい。騙されたと思ってご賞味あれ」

という事でお昼御飯開始だ。

まずはライタと言われたヨーグルトの方を食べてみる。

うん、頭が味に追いつかない。

いつもの食べ物と方向性が違いすぎて、美味しいか不味いか理解出来ないのだ。

つぎはビリヤニという方を食べてみる。

まず香りが、いかにもという感じ。

味は辛くはないが、コクがある。

揚げたタマネギ、鶏肉。

そして炒飯よりは油少なめだが、脂がきいた味のパラパラな御飯。

単なるカレー炒飯とかドライカレーとは、味と香りの深さが全然違う感じ。

微妙に混ざり具合に違いがあって、御飯の味も違う。

それもまたアクセントなのだろう。

ふと気づいてヨーグルトのスープを飲んでみる。

理解した。

セットで、これは一つの世界だ。

「美味しいですね、これ」

「頭の理解が追いつかないけれど、癖になる味なのです」

未亜さんはヨーグルトスープをごはんの上に載せて食べている。

あれも合うのかな。

「大丈夫か。ちょっと香りの癖があるし、苦手なら別の物を用意するが」

「美味しいです」

この返答は彩香さん。

僕を含め3人は返答する必要は無さそうだ。

特に美洋さん。

がっつく、という表現が一番近い感じ。

あ、無くなって、おかわりした。

「それならよかった。時間かけて作った甲斐があったな」

「これはどうやって作るのですか」

「あとでレシピを書いて渡すよ。何気に結構時間はかかるんだ。あと最低でも5人前は作らないと、ちゃんとした味にならないしさ」

僕もおかわりする。

今度は肉の他、ジャガイモの層も入った。

そして場所によって御飯の色が違う。

香辛料が現物のままドンと入っているのが原因だ。

食べられない香辛料を取り除くのが、ちょっと面倒。

でもそれもきっと味のうち。

今度は少しヨーグルトスープを上にかけて食べる。

なるほど、これが調和という奴か。

なんて、いちいち納得しながら食べまくる。