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なんいどれべる:★★☆☆☆250kcal 〜 350kcal
[えどのちょうにんがあいしたファストフード!]
[おうごんにかがやく「えどまえ・きんぷら」]
セレン「小さなお子さんは、おうちの人と一緒に作ってみてね!」
【つくりかた】
①「おうごんのころも」をつくる
ぼうるにらんおうとひえたたんさんすいをいれ、かるくまぜます。そこにこむぎこをばさっといれますが、ここでまぜすぎないのがさいだいのこつ!
せれん「おはしで『8のじ』をかくように、こながすこしだまになってのこっているくらいですとっぷよ!まぜすぎるとこむぎこのグルテンがあばれだして、フニャフニャのドーナッツになっちゃうわ」
②「えどのかおり」であげる
おなべにあぶらをいれ、ごまあぶらをすこしたらします。180℃(ころもをおとしてすぐうきあがるくらい)になったら、ぐざいをとうにゅう!
せれん「えどじだいは「おはし」ではなく「くし」にさしてうられていたの。えびやいかをくしにさしてあげると、いっきにやたいふうになってがいこくじんゲストもおおよろこびよ!」
③「びょう」であぶらをきる
あがったらすぐにばっと(あみ)にのせてあぶらをきります。
せれん「おさらにちょくせつおくと、じぶんのあぶらでころもがむれてフニャってちゃうわ。クッキングペーパーをしいたうえにたてかけるようにならべるのが、うつくしくしあげるとっておきのわざね!」
せれん「あじつけはしんぷるに『しお』がいちばん!えどのいきをかんじながら、あげたてをハフハフいいながらたべてみてね!」